慕尼黑音乐和戏剧学院开设有40多个本科和硕士专业，如作曲、电影与电视配乐、音乐理论、现代音乐、公众与私人音乐新闻业、教会音乐、钢琴、风琴、历史音乐剧、大键琴、室内音乐、音乐教育和音乐学，此外还开设有弦乐器、管乐器、击打与弹奏乐器、音乐会与音乐剧、传统音乐、爵士、流行音乐、大洋琴、手风琴、录音学等专业。慕尼黑音乐和戏剧学院还开设有6个职业培训专业，芭蕾舞教育、历史音乐剧表演、手风琴、录音学、歌手与作曲家的歌曲制作硕士方向、音乐新闻硕士方向、萨克斯管乐等专业。此外，慕尼黑音乐和戏剧学院还和慕尼黑的另外两所音乐院校合作开设本科学位专业灯光布设、音乐剧、教会音乐和布景学等专业。慕尼黑音乐和戏剧学院是德国最大的艺术高校之一。